特殊な加熱蒸気システムにより、果実や野菜を低酸素状態で加熱することができます。酸化を極力抑えてできたピューレは、色や香味の変化が少ない素材本来の色・おいしさ・香りが引き立つ安心・安全な原料です。

加熱蒸気システム

カット方法により食感、味わいや舌触りが変わってきます。
バラエティに富んだサイズや形状にすることで、飲料やお菓子に使用するなど様々な用途で楽しめます。

ご要望に応じて、各種果実・野菜の加工・販売を承ります。ぜひお気軽にお問い合わせくださいませ。